Menu – Berggasthaus Masescha

Wild

Carpaccio vom Hirschfilet mit Feige 22.50

Parmesan-Kürbissalat & schwarzen Nüssen

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Nüsslisalat mit Himbeerdressing 28.00

mit Hirschfilet im Speckmantel oder Kalbsleber, frischen Eierschwämmen, Pinienkernen und Parmesanhobel

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Schaumsüppchen vom Muskatkürbis 12.50

mit Ingwer

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Zartes Rehgeschnetzeltes an Cognac-Morchelrahm Sauce 42.00

Brokkoliröschen, Topfenspätzle und Rotkraut

Posted on: 24 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Hirsch Osso Bucco 38.00

mit cremiger Speckpolenta und Rotkraut

Posted on: 1 Aug 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Rosa gebratenes Entrecôte 48.00

an Weichsel-Vanilleglace, Lauchkrokette und Rotkraut

Posted on: 17 Aug 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Saltim Bocca vom Reh 37.00

mit Pfifferlingrisotto und Brokkoliröschen

Posted on: 17 Aug 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

„Moosbeernocken“ 14.50

mit Zimteis

Posted on: 17 Aug 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Suppen

Serviert mit hausgebackenem Brot

Tiroler Käsepress Knödelsuppe 10.50

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Flädlesuppe 9.50

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Salate

Auswahl von französischer, asiatischer Salatsauce oder Balsamicodressing und hausgebackenem Brot

Bauernsalat 12.50

mit gebratenem Speck, Ei und Croûtons

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Blattsalat 8.50

mit Ceralien

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Gemischter Salat 9.50

mit Ceralien

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 2

Rucolasalat 32.00

mit Tranchen vom rosa gebratenen Entrecôte, Parmesanhobel, Trockentomaten & Büffel Mozzarella

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Egli-Knusperli 24.00

auf saisonalen gemischten Salaten & Sauce Tartar

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Hauptgänge

rosa gebratenes Rindsfilet 55.00

mit Parmesankruste oder Kräuterbutter auf Zuckerschotten mit Pommes frites

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Kalbsgeschnetzeltes nach Masescha Art 34.50

hausgemachte Kartoffelrösti & Gemüse

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Cordon Bleu (Kalb) 35.50

mit Appenzeller Käse

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 2

Wienerschnitzel (Kalb) 33.50

Pommes frites und Gemüse

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Geschmorte Backerl vom Iberico Schwein 37.50

(Pata Negra) knackiges Gemüse & getrüffelter Kartoffelstock

Posted on: 20 Nov 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

gebratenes Doradenfilet auf Portwein Risotto 42.00

Hummerschaum und Kefen

Posted on: 20 Nov 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Luftige Gnocchi 24.50

mit Trockentomaten, Parmesan, Pinienkerne, Büffelmozzarella und Parmesanschaum *vegetarisch*

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Käseknöpfle 22.50

(Gruyère, Bergkäse, Emmentaler) mit gemischtem Salat *vegetarisch*

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Nachmittagskarte

Sonntag ab 15 Uhr, Freitag & Samstag von 14.30 - 18.00 Uhr

Tiroler Käsepress Knödelsuppe 10.50

Posted on: 20 Nov 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Flädlesuppe 9.50

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Bauernsalat 12.50

mit gebratenem Speck, Ei und Croûtons

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Blattsalat 8.50

mit Ceralien

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Gemischter Salat 9.50

mit Ceralien

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Egli-Knusperli 24.00

auf saisonalen gemischten Salaten & Sauce Tartar

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Speckteller mit Käse und Schnäpsli 16.50 pro Person

Kren und Sauergurken

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Wendels Käsewürstli 12.50

mit Sauerkraut & Kren

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Millefeuille aus Hirschsalsiz (Engadin) 11.50

mit Parmesan & Kren

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Kalbsgeschnetzeltes nach Masescha Art 34.50

hausgemachte Kartoffelrösti & Gemüse

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Wienerschnitzel (Kalb) 33.50

Pommes frites und Gemüse

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Graukäse „Sauer“ 14.00

mit Zwiebelringen, Essig & Öl

Posted on: 6 Apr 2017 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Dessert

Hausgebackener Apfelkuchen mit Rahm 7.50

CHF 6.50 ohne Rahm

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Karamelisierter Kaiserschmarren 17.50

mit Zwetschkenröster (kurze Wartezeit)

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Ernstls Geheimtipp 8.50

Hausgemachter Topfen oder Apfelstrudel mit Rahm,
Vanillesauce oder Vanilleglace. CHF 7.50 nur Strudel

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern 15.00

mit gewürztem Ananas-Ragoût oder Vanilleglace & Sahne

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Kinder

Kleine Portion Käseknöpfle 11.00

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 1

Paniertes Kalbsschnitzel 16.00

Pommes frites

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Chickennuggets 13.50

Pommes frites

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0

Wienerli (1/2 Paar) 8.50

Pommes frites

Posted on: 31 Jul 2015 Written by: Alex Fehr Comments: Comments: 0 0